寒露是二十四节气的第17个节气，也是标志秋天的第5个节气。按传统历法，寒露是九月的节气。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也”，意指此节气气温进一步降低，草木上的露水不仅发白，而且非常冰冷，快要凝结成霜了。
这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，袅袅凉风动，凄凄寒露零。寒露到，寒风来，天气逐渐转凉，是凉爽向寒冷的转折。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。
寒露三候
一候鸿雁来宾。寒露之日，“鸿雁来宾”。鸿雁白露节气已经开始南飞了，此时是最后一批，古人称后至者为"宾"。
二候雀入大水为蛤。深秋时节，人们难觅飞雀，但见海边很多蛤蜊，其贝壳的纹和色与雀相似，便以为飞雀变蛤蜊。
三候菊有黄华。华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。
寒露养生
1、适时添衣
寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的人要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。
2、朝盐晚蜜
对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。在秋天服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康！
3、养阴防燥
在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。
4、早睡早起
寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。要注意调节生活节奏，防止过度疲劳和熬夜。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的说法，就是告诉人们秋季养生的道理。
5、适当养胃
秋天气温渐渐变凉，胃肠道在此时会变得特别敏感，因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。
6、寒露脚不露
进入寒露后，夜晚温度将会降得更低，因此要特别注意保暖，不要赤膊，以防凉气侵入体内。最重要的是注意脚部保暖，除了要穿保暖性能好的鞋袜外，还要养成睡前用热水泡脚的习惯。
