橘子果肉鲜美多汁，深受大众喜爱。吃完了橘子，很多人都会把皮留着泡水喝。还会得意的说着，用“陈皮”泡水对身体好哦！可是，这些橘子皮到底是不是陈皮呢？

其实不是的，这些人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮，泡水喝可以化痰止咳，起到药用价值。那么，橘皮和陈皮能一样吗？橘皮可以泡水喝吗？

放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效。

另外，用橘皮泡水不仅达不到陈皮的功效，而且可能损害身体健康。原因主要有以下3点：

1.橘子皮上可能残留保鲜剂。近些年，有些果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

2.橘子皮可能含有劣质食用蜡。有的商家为了让橘子看起来更加鲜亮艳丽，可能会在蜡质中掺加劣质色素。这些色素以及蜡中含有大量重金属杂质如汞、铅等，会渗入果皮、果肉中，若使用该种橘子皮泡水，则会导致人体重金属中毒。

3.橘子皮含有较高挥发油，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。

只有把鲜橘皮洗干净、浸泡、晒干并储存两三年以上，保证其产生更多的黄酮类物质，而且长时间暴晒使残留在新鲜橘皮上绝大多数的农药挥发，经过这些处理后，才能达到最佳的泡水效果。