小
寒
下初雪的时候，
要吃炸鸡和啤酒
小寒时节，是冬季最冷的第一段时间。
古人云：“冷气积久而为寒，小者，未至极也。”在古人眼里，寒冷是个不断发展和积累过程。小寒时节，又正值三九隆冬之际，俗话说“冷在三九”、“三九出门冰上走”于是，小寒的到来，也意味着一年最冷的开始。
三冬乐事
寒冬易让人犯懒的时节。可俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”所以，此时宜出门走走，晒晒太阳。
小寒花信风｜人们把花开时吹过的风叫做“花信风”，意即带有开花音讯的风候。《岁时记》中有记载，小寒时节梅花、山茶和水仙开得最准时。
九九消寒图｜据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，填满九九后春天就回来了。
围炉夜话时｜小寒围炉最好是晚饭后，三五良朋，以炉子为中心，团团而坐，沏壶好茶，买上一大包落花生，边吃、边喝、边烤火、边谈、边笑，海阔天空，不拘形式。
小寒养生
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，但小寒时切记不可大补。
在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
而在“冬日保胃战中”，腊八粥，古籍记载,腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、花生等作点染。
这些食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。它有补的力，也有清的力，能祛湿消肿，特别适合给虚弱的人进补用。
腊八粥
【 材料 】
白糯米，黑香米，红豆，花豆，薏米仁，红枣，花生米，大米，栗子等
【做法】
➊ 所有材料洗干净泡发。
➋ 将所有材料放入电压力锅内，插上电源，就可以了。
在我看来，逢年三九隆冬，最最值得期待的，是三五知己在寒夜里的小聚。那橘色的灯下，或躺或坐，旁边的红泥小炉上，一个用了很久的铁壶正冒着热气。我们大声说，大声笑，大口喝着热汤，人情之暖，早已胜过冬夜之寒。
